汉语词典 > 原汁

1. 肉、鱼或蔬菜在其中炖过的液体,用作汤、炖制的食物、肉汁或调味汁的底汁。

国语辞典

注音 ㄩㄢˊ ㄓ  拼音 yuán zhī

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以蔬果直接榨出的汁液，或食物原料摻以少量的水而熬出的汁液，稱為「原汁」。
   ▶ 如：「柳丁原汁」、「原汁牛肉麵」。