汉语词典 > 腐乳

豆腐乳。

国语辞典

注音ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ 拼音 fǔ rǔ

豆腐乳。是黃豆的加工品，用小塊豆腐利用黴菌發酵、醃製而成。或稱為「醬豆腐」、「乳餅」、「乳腐」、「糟豆腐」。