汉语词典 > 黃醬 大豆酱,又称黄酱、豆酱,我国北方地区称大酱。大豆酱的生产原料为大豆、面粉、食盐和水,经过制曲和发酵等过程而制成。优质大豆酱为红褐色而带有光泽,具有酱香及醋香。大豆酱是常用的烹调原料,适用于爆、炒、烧、拌等烹调方法。 每日三十词 贵慕贵戚贵手贵损贵敬贵族贵无贵昌贵易交贵星贵显贵望贵末贵本贵本家贵权贵横贵欲贵正贵步 每日一字一词 每日一字:𥩁 每日一成语:竹马之交 每日一词语:單輕 每日一诗词:禅人并化主写真求赞