汉语词典 > 醃臘 注音 ㄧㄢ ㄌㄚˋ 拼音 yān là 一種食品加工法。將肉品以醬汁鹽液浸漬或塗抹調味料後以火燻烤,避免腐敗。 ▶ 《初刻拍案驚奇.卷三》:「便空身走去山裡尋幾個麞鹿獸兔還家,醃臘起來,賣與客人。」 每日三十词 漰湃漰湍漰湱漰澌漰濞漰灂漰腾漰騰漱口漱咽漱啮漱嚙漱嚥漱墨漱洗漱流漱流枕石漱浣漱涤漱润 每日一字一词 每日一字:𦛅 每日一成语:履机乘变 每日一词语:司令员 每日一诗词:秋晚杂书三十首