汉语词典 > 酸败 1.发酸变质。国语辞典注音 ㄙㄨㄢ ㄅㄞˋ 拼音 suān bài 含有醣類或醇類等有機物質受氧氣、溫度、熱、日光、細菌、酵素等作用,而呈酸味的現象,稱為「酸敗」。如牛乳中的乳糖受乳酸發酵菌的作用而變為乳酸。 每日三十词 位移位置位著位號位行位貌位遇位阶位階低三下四低下低丑低亚低亞低人低仰低估低低低佪低偎 每日一字一词 每日一字:𥞦 每日一成语:群分类聚 每日一词语:烟聚 每日一诗词:和董显叔韵