汉语词典 > 燒鴨 烧鸭是南宁人自古喜欢吃的一道菜,这和南宁的气候有极大关系。南宁天气炎热,居住于此的南宁先民认为鸭肉清热祛火。据说,南宁最早出现烧鸭是在清初康熙年间,其源头出自金陵烤鸭。南宁烧鸭的原料多选用南宁本地的芝麻鸭,皮香肉嫩,骨头带香。由于地域不同,形成了选料、制作流程、吃法等风格的迥异,南宁烧鸭与北京烤鸭代表了中国烤鸭的南北两派别。 每日三十词 餘瀋餘瀝餘瀾餘火餘炎餘烈餘煇餘煙餘煦餘照餘熱餘燎餘燼餘物餘牲餘犯餘猋餘猛餘珍餘甘 每日一字一词 每日一字:㣚 每日一成语:不易之典 每日一词语:調責 每日一诗词:和啬庵山中杂题二十二绝